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解答：

1、配料：海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒、酱油、蚝油、香油、糖、醋。

2、洗干净后买现成的香肠更方便。

3、在沸水中焯两分钟，然后取出。时间不要太长，容易老。

4、调料：醋、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒、香油。

5、准备好大葱、蒜片、韭菜，切成小块。

6、锅里油热后，放入葱、蒜炒香，在香肠里翻炒几下。

7、加韭菜。

8、将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀。这是美味的香肠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。